Zoek op plantnaam

Petroselinum crispum (Blad) (Bladpeterselie, Platte Peterselie)

bladpeterselie

Info

Peterselie is een veelgebruikt kruid in de Europese keuken, maar evenzeer in de Amerikaanse keuken en in het Midden-Oosten. Het is fris van smaak.

Er zijn drie soorten in gebruik.

Krulpeterselie met de bekende gekroesde blaadjes wordt in hoofdzaak gebruikt als garnering.
Bladpeterselie heeft gladde bladeren en heeft door een hoger watergehalte en een hoger gehalte aan etherische olin (in hoofdzaak apiol) een fijnere smaak dan krulpeterselie.
Van wortelpeterselie wordt de penwortel gegeten. Deze wortels zijn zo'n 15 cm lang.
Bladeren en wortel kunnen worden gedroogd, waarna deze lang bewaard kunnen worden. Bladeren kunnen ook worden ingevroren. De wortel dient eerst te worden geblancheerd alvorens deze wordt ingevroren.

Bron: wikipedia

maat prijs L P / W  
13cm pot, bossige plant, potgekweekt € 2.75
P
Niet op voorraad, bestellen duurt drie tot vier weken.
verklaring

Petroselinum crispum (Krul) (Krulpeterselie)

Bekend keukenkruid

Info

Gebruik: stengels afsnijden
standplaats: zonnig, rijke grond

Gebruik: als bestanddeel van bouquet garni in stoofschotels en vleesgerechten, verse blaadjes passen haast overal bij,salades, vis, soepen, groenten, stoofgerechten.

maat prijs L P / W  
13cm pot, bossige plant, potgekweekt € 2.75
P
Niet op voorraad, bestellen duurt drie tot vier weken.

Pteridium aquilinum (Adelaarsvaren)

Varen voor grote bostuinen

Info

Blad: geveerd, allenstaand, groot
Hoogte 150 cm

maat prijs L P / W  
9 cm pot € 3.50
P
Niet op voorraad, voorlopig helaas uitverkocht.

Selinum wallichianum (Karwijselie)

Cremewitte bloemschermen op purper stengels en varenachtig blad.

Info

Hoogte: 100 - 120 cm
Bloeitijd: Juli, Augustus
Bloemkleur: Wit
Blad: Groen, Bladverliezend
Winterhard: Goed winterhard
Grond: Droge bodem, Normale bodem
Standplaats: Zon, Halfschaduw
Kan als snijbloemen gebruikt worden

maat prijs L P / W  
9 cm pot € 3.50
P
Niet op voorraad, bestellen duurt zeker twee weken.
2 liter pot, vierkant € 6.75
P
Niet op voorraad, voorlopig helaas uitverkocht.
verklaring
verklaring